L'insalata di mare dell'oceano Atlantico e Pacifico prodotta da Probios nella confezione da 25 grammi è un mix di tre alghe marine di varie colorazioni, raccolte manualmente e con un processo di essiccazione fatto a bassa temperatura ( entro i 38°). La loto consistenza è croccante e cartilaginosa. Ricchissima di Fibre e Proteine.
Ingredienti: Lattuga di mare Ulva spp*, wakame Undaria pinnatifida*, nori Porphyra spp*. (*biologico). Può contenere tracce di crostacei, pesce e molluschi.
Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e luce.
Consiglio d'uso: Reidratata e aggiunta come ingrediente nella cottura di zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.
Per la reidratazione :
1) Immergere in acqua per 5 minuti;
2) Scolare ed eliminare l'acqua in eccesso;
3) Immergere in acqua pulita per 5 minuti;
4) Scolare ed eliminare l'acqua in eccesso;
5) Il peso dell'alga aumenta di 5 volte.
Avvertenze: La patina che si forma sopra le alghe è un fenomeno del tutto naturale dovuto alla presenza dei sali naturalmente in essa contenuti. Questo prodotto è per sua natura ad alto contenuto di iodio, ne consigliamo pertanto l'uso in piccole quantità e in modo sporadico ( ad esempio meni di 1 grammo di alga secca alla settimana a persona).
Formato: Confezione da 25 grammi.
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
| Energia | 780KJ / 188 Kcal |
| Grassi | 1.3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.6 g |
| Carboidrati | 9.6 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 31 g |
| Proteine | 19 g |
| Sale | 7.6 g |
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